計劃品質保證制度

1. 「優質養魚場計劃」所設立的品質保證制度是一項可令消費者對「優質養魚場計劃」品牌的產品有信心的關鍵因素。品質保證制度的審核工作分兩個層面，一個是對養殖場進行定期的監察，另一個是養殖水產品出售前的檢測。在養殖期間，養殖場的衛生情況、管理方法、使用藥物和飼料添加劑的情況，以至養殖水產品健康狀況及水質都會受嚴密監察。詳細的品質測試項目及標準列明於「優質養魚場計劃」手冊附件四。